ミモザ(mimosa)

表参道にある中華料理店。お誘いいただき訪問。リニューアル後初訪問。常連の友人がカウンター席を貸し切ってくれました。青島プレミアムビールで乾杯してスタート！友人がここに来たら絶対食べてとリクエストしてくれた卵とトマトの燻製炒めがシンプルな素材なのにやみつきになる味！！汁なし担々麺で〆たはずなのに足りない人向けに作ってくれたチャーハンと麺もいただき腹パン大満足♪･前菜盛り合わせ海老と枝豆紹興酒漬け鮑うずらピーたんガリととり麹春菊松の実鱈揚げクラゲ･牡蠣春巻き･はた･フカヒレ上海蟹･卵とトマトの燻製炒め･獅子頭･上海蟹汁なし担々麺･チャーハン･麺･団子

表参道にある中華料理店。お誘いいただき訪問。リニューアル後初訪問。常連の友人がカウンター席を貸し切ってくれました。青島プレミアムビールで乾杯してスタート！友人がここに来たら絶対食べてとリクエストしてくれた卵とトマトの燻製炒めがシンプルな素材なのにやみつきになる味！！汁なし担々麺で〆たはずなのに足りない人向けに作ってくれたチャーハンと麺もいただき腹パン大満足♪･前菜盛り合わせ海老と枝豆紹興酒漬け鮑うずらピーたんガリととり麹春菊松の実鱈揚げクラゲ･牡蠣春巻き･はた･フカヒレ上海蟹･卵とトマトの燻製炒め･獅子頭･上海蟹汁なし担々麺･チャーハン･麺･団子

表参道にある中華料理店。お誘いいただき訪問。リニューアル後初訪問。常連の友人がカウンター席を貸し切ってくれました。青島プレミアムビールで乾杯してスタート！友人がここに来たら絶対食べてとリクエストしてくれた卵とトマトの燻製炒めがシンプルな素材なのにやみつきになる味！！汁なし担々麺で〆たはずなのに足りない人向けに作ってくれたチャーハンと麺もいただき腹パン大満足♪･前菜盛り合わせ海老と枝豆紹興酒漬け鮑うずらピーたんガリととり麹春菊松の実鱈揚げクラゲ･牡蠣春巻き･はた･フカヒレ上海蟹･卵とトマトの燻製炒め･獅子頭･上海蟹汁なし担々麺･チャーハン･麺･団子

最高！

最高！

最高！

料理からワインのペアリングまで完璧でした。今回は上海蟹のコースでしたが、どれも美味しくいただきました。ホスピタリティも完璧。蟹の美味しさだけに頼らず、どれもひと手間かけていることに感服いたしました。また利用したいお店です。

料理からワインのペアリングまで完璧でした。今回は上海蟹のコースでしたが、どれも美味しくいただきました。ホスピタリティも完璧。蟹の美味しさだけに頼らず、どれもひと手間かけていることに感服いたしました。また利用したいお店です。

料理からワインのペアリングまで完璧でした。今回は上海蟹のコースでしたが、どれも美味しくいただきました。ホスピタリティも完璧。蟹の美味しさだけに頼らず、どれもひと手間かけていることに感服いたしました。また利用したいお店です。

（Google による翻訳）東京・青山にある中華料理店の中でもトップクラスかもしれません。（原文）One and might be the most outstanding Chinese restaurant in Aoyama, Tokyo.

（Google による翻訳）東京・青山にある中華料理店の中でもトップクラスかもしれません。（原文）One and might be the most outstanding Chinese restaurant in Aoyama, Tokyo.

（Google による翻訳）東京・青山にある中華料理店の中でもトップクラスかもしれません。（原文）One and might be the most outstanding Chinese restaurant in Aoyama, Tokyo.

人気店なので、お店に予約できる日時を聞いて、その予定に合わせて行きます。その価値ありです。

人気店なので、お店に予約できる日時を聞いて、その予定に合わせて行きます。その価値ありです。

人気店なので、お店に予約できる日時を聞いて、その予定に合わせて行きます。その価値ありです。

こちらで誕生日を祝って頂きました。コース料理だったのですが、本当にどのお料理も美味しく、今まで食べたことのない繊細な中華料理でした。特にエビとごはんの料理が美味しくて、おかわりしたいくらいでした笑。コース全体の量も、30代男性のお腹をいっぱいに満たす量で、大満足です。お店も一等地に相応しい内観で、良い意味でこじんまりとしていて、老若男女気兼ねなく足を運べそうな雰囲気でした。実際にお店には、外国人夫婦や奥様方の集まり、ビジネスマンの男性同士だったりと様々でした。ちょっと良いディナーにピッタリの、誰にでも紹介したくなるお店です。

こちらで誕生日を祝って頂きました。コース料理だったのですが、本当にどのお料理も美味しく、今まで食べたことのない繊細な中華料理でした。特にエビとごはんの料理が美味しくて、おかわりしたいくらいでした笑。コース全体の量も、30代男性のお腹をいっぱいに満たす量で、大満足です。お店も一等地に相応しい内観で、良い意味でこじんまりとしていて、老若男女気兼ねなく足を運べそうな雰囲気でした。実際にお店には、外国人夫婦や奥様方の集まり、ビジネスマンの男性同士だったりと様々でした。ちょっと良いディナーにピッタリの、誰にでも紹介したくなるお店です。

こちらで誕生日を祝って頂きました。コース料理だったのですが、本当にどのお料理も美味しく、今まで食べたことのない繊細な中華料理でした。特にエビとごはんの料理が美味しくて、おかわりしたいくらいでした笑。コース全体の量も、30代男性のお腹をいっぱいに満たす量で、大満足です。お店も一等地に相応しい内観で、良い意味でこじんまりとしていて、老若男女気兼ねなく足を運べそうな雰囲気でした。実際にお店には、外国人夫婦や奥様方の集まり、ビジネスマンの男性同士だったりと様々でした。ちょっと良いディナーにピッタリの、誰にでも紹介したくなるお店です。

お店の雰囲気もしかり料理も素晴らしい。オーナーシェフの人柄も最高です。

お店の雰囲気もしかり料理も素晴らしい。オーナーシェフの人柄も最高です。

お店の雰囲気もしかり料理も素晴らしい。オーナーシェフの人柄も最高です。

優しい味の上品な中華。どれも美味しい・・・！

優しい味の上品な中華。どれも美味しい・・・！

優しい味の上品な中華。どれも美味しい・・・！

中華の価値が180度変わったお店こんな上品な中華食べたことない美味しすぎた

中華の価値が180度変わったお店こんな上品な中華食べたことない美味しすぎた

中華の価値が180度変わったお店こんな上品な中華食べたことない美味しすぎた

シンプルで丁寧で上品で、それでいて深いお味。メニューに迷ったら店員さんが親身に相談にのってくれる。ただ、いっぱい食べたい人、飲みたい人にはコスパは悪い。海老のしっとり炒飯は満足できる大盛(^^;

シンプルで丁寧で上品で、それでいて深いお味。メニューに迷ったら店員さんが親身に相談にのってくれる。ただ、いっぱい食べたい人、飲みたい人にはコスパは悪い。海老のしっとり炒飯は満足できる大盛(^^;

シンプルで丁寧で上品で、それでいて深いお味。メニューに迷ったら店員さんが親身に相談にのってくれる。ただ、いっぱい食べたい人、飲みたい人にはコスパは悪い。海老のしっとり炒飯は満足できる大盛(^^;

職場の周年のお祝いで利用。とても美味しくかったです。

職場の周年のお祝いで利用。とても美味しくかったです。

職場の周年のお祝いで利用。とても美味しくかったです。

平日18時に訪問。表参道交差点1分の路地に入ったとこにあるお洒落なビルの2階にあるお店。コンパクトな店内で厨房から客席が見渡せるスタイル。早速何品もアラカルトで注文。　おすすめされた中国干し梅入り酢豚最高です。たまごとトマトのスモーク炒め、これまた最高です。　金華ハム入り大根パイのパイの部分がサクサクすぎてやみつきに。と何点も頼んでから〆の担々麺と炒飯を。お腹いっぱいすぎてどうしようかと思いましたが、美味しいので無事完食！表参道駅が近いのにもかかわらず渋谷まで徒歩で消化運動をして満足な夜となりました。また訪問してみたいお店です

平日18時に訪問。表参道交差点1分の路地に入ったとこにあるお洒落なビルの2階にあるお店。コンパクトな店内で厨房から客席が見渡せるスタイル。早速何品もアラカルトで注文。　おすすめされた中国干し梅入り酢豚最高です。たまごとトマトのスモーク炒め、これまた最高です。　金華ハム入り大根パイのパイの部分がサクサクすぎてやみつきに。と何点も頼んでから〆の担々麺と炒飯を。お腹いっぱいすぎてどうしようかと思いましたが、美味しいので無事完食！表参道駅が近いのにもかかわらず渋谷まで徒歩で消化運動をして満足な夜となりました。また訪問してみたいお店です

平日18時に訪問。表参道交差点1分の路地に入ったとこにあるお洒落なビルの2階にあるお店。コンパクトな店内で厨房から客席が見渡せるスタイル。早速何品もアラカルトで注文。　おすすめされた中国干し梅入り酢豚最高です。たまごとトマトのスモーク炒め、これまた最高です。　金華ハム入り大根パイのパイの部分がサクサクすぎてやみつきに。と何点も頼んでから〆の担々麺と炒飯を。お腹いっぱいすぎてどうしようかと思いましたが、美味しいので無事完食！表参道駅が近いのにもかかわらず渋谷まで徒歩で消化運動をして満足な夜となりました。また訪問してみたいお店です

（Google による翻訳）至福の中国人（原文）Beatific Chinese

（Google による翻訳）至福の中国人（原文）Beatific Chinese

（Google による翻訳）至福の中国人（原文）Beatific Chinese

食通の友人に教えてもらい予約して来店。一皿一皿、細やかに行き届いたお料理の数々✨そして美味❣️テーブルに届くタイミングもその都度よく、お客への目が行き届いている❣️とても居心地がよい。帰り際のシェフとの会話からお人柄と勉強熱心さも伝わってくる。人柄はやはり料理にあらわれるなぁと改めて実感。上京したらまた必ず伺おうと思っています。これを書いていてもエビ?のプリプリ感を思い出しまた行きたくなってきます。是非一度ご来店されて下さい。 …

食通の友人に教えてもらい予約して来店。一皿一皿、細やかに行き届いたお料理の数々✨そして美味❣️テーブルに届くタイミングもその都度よく、お客への目が行き届いている❣️とても居心地がよい。帰り際のシェフとの会話からお人柄と勉強熱心さも伝わってくる。人柄はやはり料理にあらわれるなぁと改めて実感。上京したらまた必ず伺おうと思っています。これを書いていてもエビ?のプリプリ感を思い出しまた行きたくなってきます。是非一度ご来店されて下さい。 …

食通の友人に教えてもらい予約して来店。一皿一皿、細やかに行き届いたお料理の数々✨そして美味❣️テーブルに届くタイミングもその都度よく、お客への目が行き届いている❣️とても居心地がよい。帰り際のシェフとの会話からお人柄と勉強熱心さも伝わってくる。人柄はやはり料理にあらわれるなぁと改めて実感。上京したらまた必ず伺おうと思っています。これを書いていてもエビ?のプリプリ感を思い出しまた行きたくなってきます。是非一度ご来店されて下さい。 …

TV取材拒否の店2016年オープンの中華料理フェンシング銀メダリスト太田さんの行きつけ

TV取材拒否の店2016年オープンの中華料理フェンシング銀メダリスト太田さんの行きつけ

TV取材拒否の店2016年オープンの中華料理フェンシング銀メダリスト太田さんの行きつけ

料理の香りに心配りした、気鋭の料理人による中華料理をたっぷり味わいました。場所が少々分かりにくいですが、店内はにぎわっています。

料理の香りに心配りした、気鋭の料理人による中華料理をたっぷり味わいました。場所が少々分かりにくいですが、店内はにぎわっています。

料理の香りに心配りした、気鋭の料理人による中華料理をたっぷり味わいました。場所が少々分かりにくいですが、店内はにぎわっています。

豪華食材ではないが、どれも味付けがしっかりしていて素晴らしかった。席数が少ないので予約がとりづらいのが難点ですかね。お茶もおいしかったし、また行きたいです。

豪華食材ではないが、どれも味付けがしっかりしていて素晴らしかった。席数が少ないので予約がとりづらいのが難点ですかね。お茶もおいしかったし、また行きたいです。

豪華食材ではないが、どれも味付けがしっかりしていて素晴らしかった。席数が少ないので予約がとりづらいのが難点ですかね。お茶もおいしかったし、また行きたいです。

おいしいお料理の数々。酢豚はオリジナリティがあって逸品です。

おいしいお料理の数々。酢豚はオリジナリティがあって逸品です。

おいしいお料理の数々。酢豚はオリジナリティがあって逸品です。

一つ一つが丁寧に作られていて美味。コースのみ。

一つ一つが丁寧に作られていて美味。コースのみ。

一つ一つが丁寧に作られていて美味。コースのみ。

ゴールデンタイムの予約は1ヶ月以上も先でないと取れないことが多い名店です。料理も味のレベルもかなり高いですが、値段はそこまで高くないのが嬉しいです。平日でも満席なので料理の提供時間は少し遅めです。内装は中華、というよりもお洒落なカフェ風なので若い方でも入りやすいお店です。ポットに入った暖かい烏龍茶と一緒に食べる中華は絶品です。

ゴールデンタイムの予約は1ヶ月以上も先でないと取れないことが多い名店です。料理も味のレベルもかなり高いですが、値段はそこまで高くないのが嬉しいです。平日でも満席なので料理の提供時間は少し遅めです。内装は中華、というよりもお洒落なカフェ風なので若い方でも入りやすいお店です。ポットに入った暖かい烏龍茶と一緒に食べる中華は絶品です。

ゴールデンタイムの予約は1ヶ月以上も先でないと取れないことが多い名店です。料理も味のレベルもかなり高いですが、値段はそこまで高くないのが嬉しいです。平日でも満席なので料理の提供時間は少し遅めです。内装は中華、というよりもお洒落なカフェ風なので若い方でも入りやすいお店です。ポットに入った暖かい烏龍茶と一緒に食べる中華は絶品です。

上海料理って、これまで意識して食べたことはなかったような。第一印象？は、素材を活かした調理で、とってもおいしい！しかも、一皿ずつきれいに盛り付けられていて、フレンチやイタリアンのような美しさ＆華やかさ。女性は好きだろうな、と思いました。ここなら誕生日のお祝いとか、特別な日にもぴったりです。お気に入りの料理は、最初に出てきたサクサクのパイ？中はちょっと酸味のあるナムルのような野菜（確か大根）やホタテ、ハムだったような・・・あっさりしているに旨みがあって、広がりのある味。サクサクの生地との組み合わせが新鮮でした。干し梅が入った酢豚もおいしかったです。（私のお皿にほとんどの干し梅が入っていたので、友人におすそ分けしました）干し梅入りの酢豚、初です。これまた意外な組み合わせ。ですが不思議とマッチして、箸が止まりません。豚肉はしっとり、油の重たさはまったくなくペロリと完食。料理にあわせて選んだワインもイメージ通り。〆のデザートまで、リッチなディナーを楽しみました。特別な日に、また伺いたいと思っていま～す！

上海料理って、これまで意識して食べたことはなかったような。第一印象？は、素材を活かした調理で、とってもおいしい！しかも、一皿ずつきれいに盛り付けられていて、フレンチやイタリアンのような美しさ＆華やかさ。女性は好きだろうな、と思いました。ここなら誕生日のお祝いとか、特別な日にもぴったりです。お気に入りの料理は、最初に出てきたサクサクのパイ？中はちょっと酸味のあるナムルのような野菜（確か大根）やホタテ、ハムだったような・・・あっさりしているに旨みがあって、広がりのある味。サクサクの生地との組み合わせが新鮮でした。干し梅が入った酢豚もおいしかったです。（私のお皿にほとんどの干し梅が入っていたので、友人におすそ分けしました）干し梅入りの酢豚、初です。これまた意外な組み合わせ。ですが不思議とマッチして、箸が止まりません。豚肉はしっとり、油の重たさはまったくなくペロリと完食。料理にあわせて選んだワインもイメージ通り。〆のデザートまで、リッチなディナーを楽しみました。特別な日に、また伺いたいと思っていま～す！

上海料理って、これまで意識して食べたことはなかったような。第一印象？は、素材を活かした調理で、とってもおいしい！しかも、一皿ずつきれいに盛り付けられていて、フレンチやイタリアンのような美しさ＆華やかさ。女性は好きだろうな、と思いました。ここなら誕生日のお祝いとか、特別な日にもぴったりです。お気に入りの料理は、最初に出てきたサクサクのパイ？中はちょっと酸味のあるナムルのような野菜（確か大根）やホタテ、ハムだったような・・・あっさりしているに旨みがあって、広がりのある味。サクサクの生地との組み合わせが新鮮でした。干し梅が入った酢豚もおいしかったです。（私のお皿にほとんどの干し梅が入っていたので、友人におすそ分けしました）干し梅入りの酢豚、初です。これまた意外な組み合わせ。ですが不思議とマッチして、箸が止まりません。豚肉はしっとり、油の重たさはまったくなくペロリと完食。料理にあわせて選んだワインもイメージ通り。〆のデザートまで、リッチなディナーを楽しみました。特別な日に、また伺いたいと思っていま～す！

非常にバランス良く味わいのある料理の数々でした。また、必ず行きます

非常にバランス良く味わいのある料理の数々でした。また、必ず行きます

非常にバランス良く味わいのある料理の数々でした。また、必ず行きます

コスパが良いお洒落な店味ははっきり言ってあまり印象に残らないがシェフの人柄とお店の雰囲気が良い

コスパが良いお洒落な店味ははっきり言ってあまり印象に残らないがシェフの人柄とお店の雰囲気が良い

コスパが良いお洒落な店味ははっきり言ってあまり印象に残らないがシェフの人柄とお店の雰囲気が良い

表参道の交差点の近くにある品格の高い上海料理が楽しめるお店。コロナ感染防止対策もしっかりしており、安心して楽しめますね。アルコール提供は無いのでお勧めのノンアルコールのペアリングをオーダー。今の期間は、シェフお勧めお任せコースのみで提供してるようでオーダー。質感のある深みのある白の器にシェフお勧めの前菜盛合わせからスタート。繊細で上品な風味なんですがしっかり味が入っておりかなり好みな感じです。町中華のガッツリ系も良いですが、香りと絶妙な食感・風味を楽しめるのも良いですね。南シェフの人柄も素晴らしく最後まで楽しく楽しめました。スタッフの皆様も本当に感じ良くかなりお勧めです。本当にご馳走さまでした。

表参道の交差点の近くにある品格の高い上海料理が楽しめるお店。コロナ感染防止対策もしっかりしており、安心して楽しめますね。アルコール提供は無いのでお勧めのノンアルコールのペアリングをオーダー。今の期間は、シェフお勧めお任せコースのみで提供してるようでオーダー。質感のある深みのある白の器にシェフお勧めの前菜盛合わせからスタート。繊細で上品な風味なんですがしっかり味が入っておりかなり好みな感じです。町中華のガッツリ系も良いですが、香りと絶妙な食感・風味を楽しめるのも良いですね。南シェフの人柄も素晴らしく最後まで楽しく楽しめました。スタッフの皆様も本当に感じ良くかなりお勧めです。本当にご馳走さまでした。

表参道の交差点の近くにある品格の高い上海料理が楽しめるお店。コロナ感染防止対策もしっかりしており、安心して楽しめますね。アルコール提供は無いのでお勧めのノンアルコールのペアリングをオーダー。今の期間は、シェフお勧めお任せコースのみで提供してるようでオーダー。質感のある深みのある白の器にシェフお勧めの前菜盛合わせからスタート。繊細で上品な風味なんですがしっかり味が入っておりかなり好みな感じです。町中華のガッツリ系も良いですが、香りと絶妙な食感・風味を楽しめるのも良いですね。南シェフの人柄も素晴らしく最後まで楽しく楽しめました。スタッフの皆様も本当に感じ良くかなりお勧めです。本当にご馳走さまでした。

青山通りから細い路地を入った所にある隠れ家的mimosaネーベルシノワの名店で腕をふるった南シェフの独創的な上海料理が食べられます。テーブルから南シェフが調理する後ろ姿を見ながら頂くビールも格別です。一品一品丁寧仕上げられて、目で楽しみ、鼻で感じ、舌で味わうとても上品だけど、大胆な味付けで、クセになってしまう方も多いでしょう。パクチーや八角などが苦手な方でも、美味しく頂けるかと思います。食事が終わって帰る際に、シェフが階段下まで見送ってくださいました。気づかいに感謝します。

青山通りから細い路地を入った所にある隠れ家的mimosaネーベルシノワの名店で腕をふるった南シェフの独創的な上海料理が食べられます。テーブルから南シェフが調理する後ろ姿を見ながら頂くビールも格別です。一品一品丁寧仕上げられて、目で楽しみ、鼻で感じ、舌で味わうとても上品だけど、大胆な味付けで、クセになってしまう方も多いでしょう。パクチーや八角などが苦手な方でも、美味しく頂けるかと思います。食事が終わって帰る際に、シェフが階段下まで見送ってくださいました。気づかいに感謝します。

青山通りから細い路地を入った所にある隠れ家的mimosaネーベルシノワの名店で腕をふるった南シェフの独創的な上海料理が食べられます。テーブルから南シェフが調理する後ろ姿を見ながら頂くビールも格別です。一品一品丁寧仕上げられて、目で楽しみ、鼻で感じ、舌で味わうとても上品だけど、大胆な味付けで、クセになってしまう方も多いでしょう。パクチーや八角などが苦手な方でも、美味しく頂けるかと思います。食事が終わって帰る際に、シェフが階段下まで見送ってくださいました。気づかいに感謝します。

残念ながら、味や接客が私達には合わず、また、衛生上気になる部分もあり、メインの2品目を出していただく前に帰らせていただきました。

残念ながら、味や接客が私達には合わず、また、衛生上気になる部分もあり、メインの2品目を出していただく前に帰らせていただきました。

残念ながら、味や接客が私達には合わず、また、衛生上気になる部分もあり、メインの2品目を出していただく前に帰らせていただきました。

予約を取ろうと電話したが、愛想の一つもない。客商売してるつもりないのか。人気店だし、愛想はいらないんだろう。

予約を取ろうと電話したが、愛想の一つもない。客商売してるつもりないのか。人気店だし、愛想はいらないんだろう。

予約を取ろうと電話したが、愛想の一つもない。客商売してるつもりないのか。人気店だし、愛想はいらないんだろう。

3ヶ月も前から予約していたのに、1週間半前に手違いで予約が取れてなかったとお電話がありました。大阪から、妹夫婦のお祝い事でお伺いする予定で家族皆で楽しみにしていた大切な食事です。それを、お電話でしどろもどろに人数の確認をされ、最終的に謝罪の言葉はありましたが、予約確認のお電話かと思うような口ぶりでした。本来なら責任者が最初から丁重に謝罪の言葉をくださるべきだと思います。食事をするシーンは様々で、このようなお店は特に、特別な用途で使われることも多いと思います。思い入れを持って楽しみにしているこちらの気持ちを全く無視した対応に憤りを感じました。お食事は頂いておりませんが、かなりレベルの低いホスピタリティですので、お伺いするにも至りません。ミシュランの星付き、という謳い文句も、このような対応ではミシュランのレベルが疑われます。教育も行き届いておらず、人として根本的に思いやりが欠けている対応でした。非常に残念です。こちらより低い評価をつけられないので、不本意ながら星一つにしております。

3ヶ月も前から予約していたのに、1週間半前に手違いで予約が取れてなかったとお電話がありました。大阪から、妹夫婦のお祝い事でお伺いする予定で家族皆で楽しみにしていた大切な食事です。それを、お電話でしどろもどろに人数の確認をされ、最終的に謝罪の言葉はありましたが、予約確認のお電話かと思うような口ぶりでした。本来なら責任者が最初から丁重に謝罪の言葉をくださるべきだと思います。食事をするシーンは様々で、このようなお店は特に、特別な用途で使われることも多いと思います。思い入れを持って楽しみにしているこちらの気持ちを全く無視した対応に憤りを感じました。お食事は頂いておりませんが、かなりレベルの低いホスピタリティですので、お伺いするにも至りません。ミシュランの星付き、という謳い文句も、このような対応ではミシュランのレベルが疑われます。教育も行き届いておらず、人として根本的に思いやりが欠けている対応でした。非常に残念です。こちらより低い評価をつけられないので、不本意ながら星一つにしております。

3ヶ月も前から予約していたのに、1週間半前に手違いで予約が取れてなかったとお電話がありました。大阪から、妹夫婦のお祝い事でお伺いする予定で家族皆で楽しみにしていた大切な食事です。それを、お電話でしどろもどろに人数の確認をされ、最終的に謝罪の言葉はありましたが、予約確認のお電話かと思うような口ぶりでした。本来なら責任者が最初から丁重に謝罪の言葉をくださるべきだと思います。食事をするシーンは様々で、このようなお店は特に、特別な用途で使われることも多いと思います。思い入れを持って楽しみにしているこちらの気持ちを全く無視した対応に憤りを感じました。お食事は頂いておりませんが、かなりレベルの低いホスピタリティですので、お伺いするにも至りません。ミシュランの星付き、という謳い文句も、このような対応ではミシュランのレベルが疑われます。教育も行き届いておらず、人として根本的に思いやりが欠けている対応でした。非常に残念です。こちらより低い評価をつけられないので、不本意ながら星一つにしております。

コースメニューを注文。前菜に大盛で出た具材(千切り大根)と料理の具材がダブっていて 「エッ？」料理の味付け全般かなり甘い。甘すぎるせいでどの料理も似たような味に感じた。プロフェッショナルなサービスは期待できない。ロケーションは悪くない。インテリアはカジュアル。

コースメニューを注文。前菜に大盛で出た具材(千切り大根)と料理の具材がダブっていて 「エッ？」料理の味付け全般かなり甘い。甘すぎるせいでどの料理も似たような味に感じた。プロフェッショナルなサービスは期待できない。ロケーションは悪くない。インテリアはカジュアル。

コースメニューを注文。前菜に大盛で出た具材(千切り大根)と料理の具材がダブっていて 「エッ？」料理の味付け全般かなり甘い。甘すぎるせいでどの料理も似たような味に感じた。プロフェッショナルなサービスは期待できない。ロケーションは悪くない。インテリアはカジュアル。

値段に相応する美味しさである。その値段なら普通の美味しさかな？

値段に相応する美味しさである。その値段なら普通の美味しさかな？

値段に相応する美味しさである。その値段なら普通の美味しさかな？

（Google による翻訳）おおたかくれがくま（原文）arush ootakakurega

（Google による翻訳）おおたかくれがくま（原文）arush ootakakurega

（Google による翻訳）おおたかくれがくま（原文）arush ootakakurega

仕込み感が強い料理。揚げたてではあるが、中の具材が前日から仕込んでます感が強い。何故か出来立てに感じません。揚げ物以外のお皿は温度ぬるめ。塩加減も皿ごとにバラバラでまとまりがない。シェフスのファンなので期待していきましたが、想像以上に違う世界にいってしまわれているなあ、という感じです。お酒にはあう料理だと思います。酒飲みじゃない人には向いていません。高級オシャレ中華バーだと思えば評価できますが、一つ星の中華料理といわれるとなんだか。。。という感じがしてしまいました。

仕込み感が強い料理。揚げたてではあるが、中の具材が前日から仕込んでます感が強い。何故か出来立てに感じません。揚げ物以外のお皿は温度ぬるめ。塩加減も皿ごとにバラバラでまとまりがない。シェフスのファンなので期待していきましたが、想像以上に違う世界にいってしまわれているなあ、という感じです。お酒にはあう料理だと思います。酒飲みじゃない人には向いていません。高級オシャレ中華バーだと思えば評価できますが、一つ星の中華料理といわれるとなんだか。。。という感じがしてしまいました。

仕込み感が強い料理。揚げたてではあるが、中の具材が前日から仕込んでます感が強い。何故か出来立てに感じません。揚げ物以外のお皿は温度ぬるめ。塩加減も皿ごとにバラバラでまとまりがない。シェフスのファンなので期待していきましたが、想像以上に違う世界にいってしまわれているなあ、という感じです。お酒にはあう料理だと思います。酒飲みじゃない人には向いていません。高級オシャレ中華バーだと思えば評価できますが、一つ星の中華料理といわれるとなんだか。。。という感じがしてしまいました。

「シュウマイ」が楽しめる中華料理。上海料理。

「シュウマイ」が楽しめる中華料理。上海料理。

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