クラージュ(Courage)

知り合いの方にお連れいただきました。お若い女性シェフは、期待の若手シェフ賞に選出された古屋聖良さん。料理も美味しく、器や盛り付けも素晴らしかったです。雰囲気もよく、お勧めのお店です。マスターも親切、丁寧で一流の接客です。素晴らしいお店でした。

怖いものが何もなかった頃を思い出して、元気が出る空間です?? …

素敵なお店。接客良く、美味しく、オシャレ。オススメ！

麻布十番駅にある大人の隠れ家レストランへ初訪問。テラス席、庭園、個室、カウンターと様々な席があり贅沢な空間です。まず最初にハウスワインのように出てきたドンペリ。お酒弱いけどこちらは別格！よい乾杯と共にスタートです。長野県の天竜川でとれた稚鮎1口サイズでサクサクの衣としっかりとした鮎の味。贅沢にもキャビアがのってます。季節の食材盛り合わせホタルイカ と絹もずく　さっぱり酸味がきいてます。鳴門のカツオ ナッツの入ったハーブソースをかけて頂きました。驚くほどの柔らかさ。淡路島の鰆 塩漬けにした鰆のスライスがうえにのっていて塩気が効いていて美味し。皮が香ばしいんです。お魚は直接漁師さんとやりとりしているそう。その時にベストな魚を送ってもらっているそうで新鮮なお魚は納得の美味しさでした。春らしさ満点の京都のタケノコ焦がしバターとからすみ、菜の花見た目の和風とは裏腹に洋風の味わいです。このギャップもまたいい！！淡路島の天然真鯛ホワイトアスパラのスープにドライトマトとアスパラ、ピスタチオがのっています。そして毎回お皿も素敵でテーブルコーデも魅力的！スペシャリテは鮑。こちら事前予習でチェックしていたので楽しみにしておりました。北海道の雲丹が贅沢にのっており、ソースは本当に濃厚でずっと食べていられる。笑オレンジタイムの花で飾りつけされており、またまた女性の心をくすぐります。さらに運ばれてきたパスタは鳴門のワカメを練りこんでいるので緑色。こちらを鮑のソースと絡めて食べるのです。なんて贅沢。言うまでもなく美味しくて幸せなひとときでした。お肉は宮崎県の都万牛牧草牛でさっぱりしている味わい。お肉が美味しいので味付けは塩だけでシンプルに。香ばしさも感じることができました。大麦のリゾットスープは黒薩摩地鶏にごぼう薬味はお味噌と大根のピクルス付。最後に想定外の和食で安心する落ち着く味。デザートに合わせたコーヒーは焙煎珈琲。最後の最後までこだわりを感じます。デザートにはふきのとうのジェラート。デザートでふきのとうって初めてで一瞬ためらったのですが食べたら美味しくてシェフのすごさを感じました。さくさくの蝶々の飾りつけも可愛かった。次にいちごのデザートはクリームチーズを固めたレアチーズジェラートと対照的でそしてこちらも美しく最後の最後まで美しい。大人のディナーは大満足でした。次はテラス席でランチしたいです♪

マスターの心遣いが素敵なお店です。お料理も最高で雰囲気も素敵です。お酒も美味しくて最高の時間でした。また伺わせていただきます！！

（Google による翻訳）素晴らしい！（原文）Excellent!

（Google による翻訳）誕生日にたくさんの友達と一緒に訪れました。スタッフの態度は素晴らしく、とてもフレンドリーで、親切で、プロフェッショナルです。このレストランは比較的若いので、料理やアレンジに革新的な要素がたくさんあります。お値段もお手頃ですので、是非皆様にもお試しいただきたいと思います。（原文）I visited there with lot of my freinds on birthday.The attitude of staff is great, very freindly, helpful, and professional.This resraurant is relatively young, so they have a lot of innovative element in thier food and arrangement.The price is very reasonable, so I highly recommend you all to give it a try.

2018年3月オープン。十番のステキな隠れ家。お庭に癒される。数多あるフュージョンのお店の中でこれからがとても楽しみです。

知る人ぞ知る大人の空間。素材をこんなに面白く調理できるんだという驚きと、味わいの深さ。サービスのプロによる心地の良いおもてなしを受けられる。この居心地の良さはつい誰かに伝えたくなる。

2019年の訪問時のレビューから。先付けの鰆？鱸？や、2枚目の鱧のフリットとからすみがとても美味でした。全体的にちょうどよいペースで、ウエイターであるオーナーやシェフがすごく楽しくわかりやすく解説をしてくださり会話の途中でも、入り口に占いって看板あったよねと話していると占いバーがあるんですよ、火曜日はいい人がいるらしい、いつも混んでいるなど色々と教えてくださり、お料理のクオリティはもちろん、サービスも素晴らしくとてもよい時間を過ごさせていただきました(^ ^)ありがとうございました(^ ^

ランチで利用させて頂きました。お洒落な店内とスタイリッシュな従業員の方々、行き届いたサービス…とてもステキなランチの時間を味わう事が出来ました。次はディナーで利用したいと思います。個人的には冷製カルボナーラが好きでした

『ゴ・エ・ミヨ 2022』において「期待の若手シェフ賞」に選出された古屋聖良シェフの絶品モダンフレンチ！！食材にも拘ったモダンフレンチは本当に美味しい！！

知り合いの方にお連れいただきました。お若い女性シェフは、期待の若手シェフ賞に選出された古屋聖良さん。料理も美味しく、器や盛り付けも素晴らしかったです。雰囲気もよく、お勧めのお店です。マスターも親切、丁寧で一流の接客です。素晴らしいお店でした。

オシャレで美味しい！大人の隠れ家。

真のLuxuryとは…ってことを考えさせられたお店。ついに訪れることができた麻布十番のフュージョン料理『Courage(クラージュ)』前回、1周年記念Partyに伺ってその雰囲気が気に入ったので、ずっと来店のチャンスを狙ってたんです(笑)これからの季節、こんなテラス席もいいでしょ。ドンペリに囲まれてエロさバツグン！！もちろん場所柄お忍びで…って方にはムフフな個室もありますよ。まずは豪華にドンペリ2008で乾杯！Courageでは+1万円でペアリングを楽しめるんです。(このクラスのワインが飲めて1万円ってすげぇ安いでしょ！)Courageの大井シェフの作る料理はフレンチ・イタリアンをベースにしながら「和」の要素を入れた独創的なフュージョン料理。今宵は果たしてどんな夢を見させてくれるのか！？ドキドキです…。※料理名が決まっていないようなので主に食材の名前となっています。■長野県天竜川産 稚鮎カリッと揚げられた稚鮎の上にはキャビア、これを一口でパクリと。稚鮎独特の風味や苦味・奥深さが感じられる味。西陣織の器も凝ったもので目を奪われますね。■ホタルイカとモズク、カツオ、鰆モズクにはシェリービネガー、程よい酸味でツルッと。鳴門のカツオにはハーブソース。そして鰆には、塩漬けされた鰆のスライス＆ノリのチップスで。この鰆好きだなぁ。■タケノコの焦がしバター上には菜の花を散らして。シャキッとしたテクスチャーのタケノコは旨味も十分。焦がしバターの香りがこれまた食欲をそそるんです。■真鯛とホワイトアスパラ真鯛のホワッとした絶妙の柔らかさが感動的。上には食感に変化を与えるピスタチオと、なんとも言えない優しさで包んでくれるビスクのソース。そうだなぁ…例えるならこんな優しい子がいたら完全に好きになるやつ…かな(笑)■アワビとウニとワカメのパスタ ★いっしーリコメンドスペシャリテはこちらの逸品。まずはコリコリ感がたまらないアワビとウニを堪能。この新鮮そのものの食材を引き立てるのは味の深みが凄まじいキモのソースか。あぁ幸せ…。ただまだ幸せは続くんです(笑)このソースを少し残しておいてワカメのパスタとさらに追いウニをIn…。豪華食材を使いながらもそれぞれがバランスよく自己主張する…完璧だな。。。合わせるのはこの料理に負けない個性的な山梨県産のワインで。■宮崎都萬牛牧草の草のみで育った和牛を使った逸品は、極上素材を活かすために余計なことはせず味付けは塩と生胡椒とSimple is Best。三段階の完璧な火入れもお見事！！■大麦のリゾット中には薩摩地鶏の胸肉、お味噌やかんずりで味付け。これまた優しい味だね。■フキノトウのジェラートなんとフキノトウをデザートに…。確かに食べてみるとうっすら感じられる甘みがフキノトウのそれ。周りにはブラッドオレンジと、乙女心を刺激する！？すげぇ小さいオレンジの蝶々も可愛すぎ♡■クリームチーズケーキアカシアの蜂蜜、いちごパウダーでこれまた可愛らしく。フュージョン料理って、えてして凝りすぎてなんだかうまいんだかよくわからない(失礼しました…)ってパターンもあるんだけど、大井シェフのさじ加減がいいんだろうね、ちゃんとうまいんです。だいぶ派手めなオーナーのジーノさんも、とにかく気配りや知識も抜群で、この時ばかりはまじめ顔。ちょっと尊敬しちゃったよ(笑)至高のおもてなしと料理と空間で、最高の夢のような時間はあっという間…。真のLuxuryを感じられた夜でした。次来るのは記念日かな。またヨロシクです。

麻布十番駅にある大人の隠れ家レストランへ初訪問。テラス席、庭園、個室、カウンターと様々な席があり贅沢な空間です。まず最初にハウスワインのように出てきたドンペリ。お酒弱いけどこちらは別格！よい乾杯と共にスタートです。長野県の天竜川でとれた稚鮎1口サイズでサクサクの衣としっかりとした鮎の味。贅沢にもキャビアがのってます。季節の食材盛り合わせホタルイカ と絹もずく　さっぱり酸味がきいてます。鳴門のカツオ ナッツの入ったハーブソースをかけて頂きました。驚くほどの柔らかさ。淡路島の鰆 塩漬けにした鰆のスライスがうえにのっていて塩気が効いていて美味し。皮が香ばしいんです。お魚は直接漁師さんとやりとりしているそう。その時にベストな魚を送ってもらっているそうで新鮮なお魚は納得の美味しさでした。春らしさ満点の京都のタケノコ焦がしバターとからすみ、菜の花見た目の和風とは裏腹に洋風の味わいです。このギャップもまたいい！！淡路島の天然真鯛ホワイトアスパラのスープにドライトマトとアスパラ、ピスタチオがのっています。そして毎回お皿も素敵でテーブルコーデも魅力的！スペシャリテは鮑。こちら事前予習でチェックしていたので楽しみにしておりました。北海道の雲丹が贅沢にのっており、ソースは本当に濃厚でずっと食べていられる。笑オレンジタイムの花で飾りつけされており、またまた女性の心をくすぐります。さらに運ばれてきたパスタは鳴門のワカメを練りこんでいるので緑色。こちらを鮑のソースと絡めて食べるのです。なんて贅沢。言うまでもなく美味しくて幸せなひとときでした。お肉は宮崎県の都万牛牧草牛でさっぱりしている味わい。お肉が美味しいので味付けは塩だけでシンプルに。香ばしさも感じることができました。大麦のリゾットスープは黒薩摩地鶏にごぼう薬味はお味噌と大根のピクルス付。最後に想定外の和食で安心する落ち着く味。デザートに合わせたコーヒーは焙煎珈琲。最後の最後までこだわりを感じます。デザートにはふきのとうのジェラート。デザートでふきのとうって初めてで一瞬ためらったのですが食べたら美味しくてシェフのすごさを感じました。さくさくの蝶々の飾りつけも可愛かった。次にいちごのデザートはクリームチーズを固めたレアチーズジェラートと対照的でそしてこちらも美しく最後の最後まで美しい。大人のディナーは大満足でした。次はテラス席でランチしたいです♪

マスターがダンディでカッコイイです。もちろん、接客も料理もとても美味しかったです。6品コースと9品コースが有りますが、6品コースでも十分堪能できました。また行きます！

マスターの心遣いが素敵なお店です。お料理も最高で雰囲気も素敵です。お酒も美味しくて最高の時間でした。また伺わせていただきます！！

（Google による翻訳）誕生日にたくさんの友達と一緒に訪れました。スタッフの態度は素晴らしく、とてもフレンドリーで、親切で、プロフェッショナルです。このレストランは比較的若いので、料理やアレンジに革新的な要素がたくさんあります。お値段もお手頃ですので、是非皆様にもお試しいただきたいと思います。（原文）I visited there with lot of my freinds on birthday.The attitude of staff is great, very freindly, helpful, and professional.This resraurant is relatively young, so they have a lot of innovative element in thier food and arrangement.The price is very reasonable, so I highly recommend you all to give it a try.

最高の料理と居心地のよいサービス

2018年3月オープン。十番のステキな隠れ家。お庭に癒される。数多あるフュージョンのお店の中でこれからがとても楽しみです。

2019年の訪問時のレビューから。先付けの鰆？鱸？や、2枚目の鱧のフリットとからすみがとても美味でした。全体的にちょうどよいペースで、ウエイターであるオーナーやシェフがすごく楽しくわかりやすく解説をしてくださり会話の途中でも、入り口に占いって看板あったよねと話していると占いバーがあるんですよ、火曜日はいい人がいるらしい、いつも混んでいるなど色々と教えてくださり、お料理のクオリティはもちろん、サービスも素晴らしくとてもよい時間を過ごさせていただきました(^ ^)ありがとうございました(^ ^

雰囲気、料理、オーナーのお人柄…全て素晴らしく、とても良いお店を見つけられたと、友人共に喜んでおります。また行きますので、よろしくお願いします。

ランチで利用させて頂きました。お洒落な店内とスタイリッシュな従業員の方々、行き届いたサービス…とてもステキなランチの時間を味わう事が出来ました。次はディナーで利用したいと思います。個人的には冷製カルボナーラが好きでした

『ゴ・エ・ミヨ 2022』において「期待の若手シェフ賞」に選出された古屋聖良シェフの絶品モダンフレンチ！！食材にも拘ったモダンフレンチは本当に美味しい！！

オシャレで美味しい！大人の隠れ家。

おしゃれで美味しい隠れ家的なフレンチでおすすめ

おしゃれ度MAX。味も上々。会社のランチをここにしたのですが、皆さんからの評価もすっごく高く、紹介した僕も気分上々でした。

真のLuxuryとは…ってことを考えさせられたお店。ついに訪れることができた麻布十番のフュージョン料理『Courage(クラージュ)』前回、1周年記念Partyに伺ってその雰囲気が気に入ったので、ずっと来店のチャンスを狙ってたんです(笑)これからの季節、こんなテラス席もいいでしょ。ドンペリに囲まれてエロさバツグン！！もちろん場所柄お忍びで…って方にはムフフな個室もありますよ。まずは豪華にドンペリ2008で乾杯！Courageでは+1万円でペアリングを楽しめるんです。(このクラスのワインが飲めて1万円ってすげぇ安いでしょ！)Courageの大井シェフの作る料理はフレンチ・イタリアンをベースにしながら「和」の要素を入れた独創的なフュージョン料理。今宵は果たしてどんな夢を見させてくれるのか！？ドキドキです…。※料理名が決まっていないようなので主に食材の名前となっています。■長野県天竜川産 稚鮎カリッと揚げられた稚鮎の上にはキャビア、これを一口でパクリと。稚鮎独特の風味や苦味・奥深さが感じられる味。西陣織の器も凝ったもので目を奪われますね。■ホタルイカとモズク、カツオ、鰆モズクにはシェリービネガー、程よい酸味でツルッと。鳴門のカツオにはハーブソース。そして鰆には、塩漬けされた鰆のスライス＆ノリのチップスで。この鰆好きだなぁ。■タケノコの焦がしバター上には菜の花を散らして。シャキッとしたテクスチャーのタケノコは旨味も十分。焦がしバターの香りがこれまた食欲をそそるんです。■真鯛とホワイトアスパラ真鯛のホワッとした絶妙の柔らかさが感動的。上には食感に変化を与えるピスタチオと、なんとも言えない優しさで包んでくれるビスクのソース。そうだなぁ…例えるならこんな優しい子がいたら完全に好きになるやつ…かな(笑)■アワビとウニとワカメのパスタ ★いっしーリコメンドスペシャリテはこちらの逸品。まずはコリコリ感がたまらないアワビとウニを堪能。この新鮮そのものの食材を引き立てるのは味の深みが凄まじいキモのソースか。あぁ幸せ…。ただまだ幸せは続くんです(笑)このソースを少し残しておいてワカメのパスタとさらに追いウニをIn…。豪華食材を使いながらもそれぞれがバランスよく自己主張する…完璧だな。。。合わせるのはこの料理に負けない個性的な山梨県産のワインで。■宮崎都萬牛牧草の草のみで育った和牛を使った逸品は、極上素材を活かすために余計なことはせず味付けは塩と生胡椒とSimple is Best。三段階の完璧な火入れもお見事！！■大麦のリゾット中には薩摩地鶏の胸肉、お味噌やかんずりで味付け。これまた優しい味だね。■フキノトウのジェラートなんとフキノトウをデザートに…。確かに食べてみるとうっすら感じられる甘みがフキノトウのそれ。周りにはブラッドオレンジと、乙女心を刺激する！？すげぇ小さいオレンジの蝶々も可愛すぎ♡■クリームチーズケーキアカシアの蜂蜜、いちごパウダーでこれまた可愛らしく。フュージョン料理って、えてして凝りすぎてなんだかうまいんだかよくわからない(失礼しました…)ってパターンもあるんだけど、大井シェフのさじ加減がいいんだろうね、ちゃんとうまいんです。だいぶ派手めなオーナーのジーノさんも、とにかく気配りや知識も抜群で、この時ばかりはまじめ顔。ちょっと尊敬しちゃったよ(笑)至高のおもてなしと料理と空間で、最高の夢のような時間はあっという間…。真のLuxuryを感じられた夜でした。次来るのは記念日かな。またヨロシクです。

麻布十番にあるクラージュさんへ♡麻布十番商店街から少し奥に入ったところにあります建物外観もお洒落で店の前にはアートな絵が飾ってあります。店内は赤いテーブルクロスが大人っぽい空間を演出していますなんというか東京カレンダーっぽい雰囲気です！デートにぴったりの空間ですね。オーナーのジーノさんのこだわりが随所に感じられます♡シェフはヤングシェフ世界大会の日本代表にも選抜された女性シェフ古屋さん。フレンチをベースにしたフュージョン料理は見た目から美しく、どれも繊細で細かいアイデアが組み込まれていて見た目も味も楽しませてくれます♡■茨城産鴨と黒トリュフのサンドイッチ鴨とトリュフが挟まった高級サンド鴨の肉肉しさ、トリュフの香り、パンの香ばしさ全てが絶妙なバランスで混ざり合って一品目から心を奪われてしまいました♡■鹿児島産天然真鯛と桃のタルタル 梶谷農園のハーブハーブは三つ星レストランでも使われている上質なもので香り高く、鯛の旨味を引き立てます。ハーブ以外にもオリーブが入っていたりと味付けが完璧です！■千葉県産オーガニックとうもろこしのムース 北海道雲丹添えとうもろこしのムースは甘く優しい味わいなんと砂糖等を使用せず素材の甘みのみだそう雲丹も新鮮でとうもろこしの味に自然と馴染んで食べられます■島かなわ水産の牡蠣陸から離れた無人島で育てているので生活用水の影響を受けない綺麗な水で育っていて、生でも絶対に当たらないそうです。これをバターソテーにして一口で♡■熊本産 ハタハタの出汁で炊いた大根が下に隠れていてハタとあさりのスープをかけていただきます。ハタが美味しすぎた。。。■土佐の赤牛希少な赤牛のフィレをワインベースのソースで♡柔らかくてでも引き締まっている赤牛フィレジューシーな旨味とソースが絡まって美味しい■ポルチーニ茸のリゾットニラの花が添えられていてアクセントになります■コーヒーとマスカルポーネのジェラートティラミス風の味付けだそう。確かに！これもめちゃくちゃ美味しい■モンブラン中にカシスクリームが入っていてちょうど良い酸味が最後まで飽きさせないです。いくらでも食べられそう。。。最初から最後まで見た目も美しく美味しい料理で大満足♡オーナージーノさんの雰囲気もあって肩肘はらずに食事を楽しめる空間で居心地もよいです♡また伺いたいと思います！

マスターがダンディでカッコイイです。もちろん、接客も料理もとても美味しかったです。6品コースと9品コースが有りますが、6品コースでも十分堪能できました。また行きます！

怖いものが何もなかった頃を思い出して、元気が出る空間です?? …

最高の料理と居心地のよいサービス

素敵なお店。接客良く、美味しく、オシャレ。オススメ！

雰囲気、料理、オーナーのお人柄…全て素晴らしく、とても良いお店を見つけられたと、友人共に喜んでおります。また行きますので、よろしくお願いします。

（Google による翻訳）素晴らしい！（原文）Excellent!

知る人ぞ知る大人の空間。素材をこんなに面白く調理できるんだという驚きと、味わいの深さ。サービスのプロによる心地の良いおもてなしを受けられる。この居心地の良さはつい誰かに伝えたくなる。

おしゃれで美味しい隠れ家的なフレンチでおすすめ

おしゃれ度MAX。味も上々。会社のランチをここにしたのですが、皆さんからの評価もすっごく高く、紹介した僕も気分上々でした。

麻布十番にあるクラージュさんへ♡麻布十番商店街から少し奥に入ったところにあります建物外観もお洒落で店の前にはアートな絵が飾ってあります。店内は赤いテーブルクロスが大人っぽい空間を演出していますなんというか東京カレンダーっぽい雰囲気です！デートにぴったりの空間ですね。オーナーのジーノさんのこだわりが随所に感じられます♡シェフはヤングシェフ世界大会の日本代表にも選抜された女性シェフ古屋さん。フレンチをベースにしたフュージョン料理は見た目から美しく、どれも繊細で細かいアイデアが組み込まれていて見た目も味も楽しませてくれます♡■茨城産鴨と黒トリュフのサンドイッチ鴨とトリュフが挟まった高級サンド鴨の肉肉しさ、トリュフの香り、パンの香ばしさ全てが絶妙なバランスで混ざり合って一品目から心を奪われてしまいました♡■鹿児島産天然真鯛と桃のタルタル 梶谷農園のハーブハーブは三つ星レストランでも使われている上質なもので香り高く、鯛の旨味を引き立てます。ハーブ以外にもオリーブが入っていたりと味付けが完璧です！■千葉県産オーガニックとうもろこしのムース 北海道雲丹添えとうもろこしのムースは甘く優しい味わいなんと砂糖等を使用せず素材の甘みのみだそう雲丹も新鮮でとうもろこしの味に自然と馴染んで食べられます■島かなわ水産の牡蠣陸から離れた無人島で育てているので生活用水の影響を受けない綺麗な水で育っていて、生でも絶対に当たらないそうです。これをバターソテーにして一口で♡■熊本産 ハタハタの出汁で炊いた大根が下に隠れていてハタとあさりのスープをかけていただきます。ハタが美味しすぎた。。。■土佐の赤牛希少な赤牛のフィレをワインベースのソースで♡柔らかくてでも引き締まっている赤牛フィレジューシーな旨味とソースが絡まって美味しい■ポルチーニ茸のリゾットニラの花が添えられていてアクセントになります■コーヒーとマスカルポーネのジェラートティラミス風の味付けだそう。確かに！これもめちゃくちゃ美味しい■モンブラン中にカシスクリームが入っていてちょうど良い酸味が最後まで飽きさせないです。いくらでも食べられそう。。。最初から最後まで見た目も美しく美味しい料理で大満足♡オーナージーノさんの雰囲気もあって肩肘はらずに食事を楽しめる空間で居心地もよいです♡また伺いたいと思います！

シェフがステキです

ディナーで訪問オシャレなレストラン季節の素材もふんだんにコスパ良かったのでいいですがオシャレ過ぎて子づれで家族でわいわいという雰囲気ではないかなカップルにはお勧めです

素材美味しさを存分に活かした料理を提供してくれます。この店のオススメの「都萬牛」シンプルに塩のみの味付けで肉本来の旨味をがつんと味わえます。見た目もどれも美しくて食べてしまうのがもったいないくらいでした。居心地もかなり良かったです。

フレンチ、イタリアン、スパニッシュと和食のフュージョン系レストラン。デートに最適かと。

?店名: Courage (クラージュ)?最寄:麻布十番(徒歩5分)?メニュー:/?価格:ウニとエビのトマトクリームパスタ(パンとサラダ付き)　¥2,500牡蠣の泡ボナーラ(パンとサラダ付き)¥2,500?総合:★★★(お隠れ家レストラン)★機会が有ればまた行きます！★★美味しい、月1で行きたい！★★★最高！！週1で行きたい！⭐️⭐️⭐️やばい！勘弁してください?_φ(･_･)地図見てても迷子になるような通りから一本住宅地に入った所。外からは想像出来ないほど店内は広くお洒落な大人の空間。パスタは生麺太麺。もちもちした食感がこだわりのソースとよく合う。うにのパスタも牡蠣のパスタももったりとしたソースで一見味が濃く重そうだけれども、口に入れるとふんわりと軽く、さっと溶け、素材のエキスが残る。自家製のパンも美味しい。#東京グルメ #麻布十番グルメ #港区グルメ #パスタランチ #食べログ #港区女子 #東京カレンダー #pasta #うにパスタ #牡蠣パスタ #courage #隠れ家レストラン

シェフがステキです

ディナーで訪問オシャレなレストラン季節の素材もふんだんにコスパ良かったのでいいですがオシャレ過ぎて子づれで家族でわいわいという雰囲気ではないかなカップルにはお勧めです

コース料理でアルコールをたくさん頂いているけど、お腹は丁度いいくらいの量が好き。味は言うまでもなくウマイ。

サービス良かったです?味もなかなかのものでした?席がテラスを取ったので店内の雰囲気はちょっとわかりませんでした …

素材美味しさを存分に活かした料理を提供してくれます。この店のオススメの「都萬牛」シンプルに塩のみの味付けで肉本来の旨味をがつんと味わえます。見た目もどれも美しくて食べてしまうのがもったいないくらいでした。居心地もかなり良かったです。

コース料理でアルコールをたくさん頂いているけど、お腹は丁度いいくらいの量が好き。味は言うまでもなくウマイ。

サービス良かったです?味もなかなかのものでした?席がテラスを取ったので店内の雰囲気はちょっとわかりませんでした …

フレンチ、イタリアン、スパニッシュと和食のフュージョン系レストラン。デートに最適かと。

?店名: Courage (クラージュ)?最寄:麻布十番(徒歩5分)?メニュー:/?価格:ウニとエビのトマトクリームパスタ(パンとサラダ付き)　¥2,500牡蠣の泡ボナーラ(パンとサラダ付き)¥2,500?総合:★★★(お隠れ家レストラン)★機会が有ればまた行きます！★★美味しい、月1で行きたい！★★★最高！！週1で行きたい！⭐️⭐️⭐️やばい！勘弁してください?_φ(･_･)地図見てても迷子になるような通りから一本住宅地に入った所。外からは想像出来ないほど店内は広くお洒落な大人の空間。パスタは生麺太麺。もちもちした食感がこだわりのソースとよく合う。うにのパスタも牡蠣のパスタももったりとしたソースで一見味が濃く重そうだけれども、口に入れるとふんわりと軽く、さっと溶け、素材のエキスが残る。自家製のパンも美味しい。#東京グルメ #麻布十番グルメ #港区グルメ #パスタランチ #食べログ #港区女子 #東京カレンダー #pasta #うにパスタ #牡蠣パスタ #courage #隠れ家レストラン

bgmが大きすぎてハードな洋楽が居酒屋のような雰囲気です汗料理の味は普通でしたが15000円のコースのメニューをみて予約したものの食べログ記載のメニューとは全く別物でした。食べログサイトに注意書きをしたほうがいいと思います。今回は10000円のコースと同じ内容で数品(デザート含む)増えただけのようだったのでなんだか残念でした。あと、出てくるペースが遅すぎます！一皿食べ終わってからテーブルにパンもなにもない状態でずっと待ちぼうけ状態でした。グラスが空いてもオーダーに来てくれないし。再訪はないですね。

料理の味は普通でしたが15000円のコースのメニューをみて予約したものの食べログ記載のメニューとは全く別物でした。食べログサイトに注意書きが必要です。店に電話で、問い合わせたら、今回は10000円のコースと同じ内容で数品(デザート含む)増えただけでしたが、メニューは、変わるんで、品数で見てくださいと言われました。事前にサイトで説明したり、店で食事の前に説明が必要なことだと思います。母の誕生日で、予約したのに、なんか嫌な気持ちになりました。再訪は個人的にありません。

bgmが大きすぎてハードな洋楽が居酒屋のような雰囲気です汗料理の味は普通でしたが15000円のコースのメニューをみて予約したものの食べログ記載のメニューとは全く別物でした。食べログサイトに注意書きをしたほうがいいと思います。今回は10000円のコースと同じ内容で数品(デザート含む)増えただけのようだったのでなんだか残念でした。あと、出てくるペースが遅すぎます！一皿食べ終わってからテーブルにパンもなにもない状態でずっと待ちぼうけ状態でした。グラスが空いてもオーダーに来てくれないし。再訪はないですね。

料理の味は普通でしたが15000円のコースのメニューをみて予約したものの食べログ記載のメニューとは全く別物でした。食べログサイトに注意書きが必要です。店に電話で、問い合わせたら、今回は10000円のコースと同じ内容で数品(デザート含む)増えただけでしたが、メニューは、変わるんで、品数で見てくださいと言われました。事前にサイトで説明したり、店で食事の前に説明が必要なことだと思います。母の誕生日で、予約したのに、なんか嫌な気持ちになりました。再訪は個人的にありません。

それほどでわ？

それほどでわ？

フランスレストランウィークの5000円のコースで利用させて頂いた。結論から言うと美味しかったのだが、色々としっくりこないことが多かった。メニューにシャンパン2000円、スパークリング1400円とあったので何か聞くとシャンパンはコレだとのこと。こりゃ安いと思ったが、スパークリングがフランチャコルタと聞いてこちらを。なんか最近イタリアワインにハマッてて。まずアミューズはこちらの定番だという鴨とトリュフのサンドイッチ。アミューズでこれだけ食べごたえがあって温かくて美味しい物を出す店はそうそうないので期待が膨らむ。続いては牡蠣バター。なんかもっとちゃんとした説明があった気がするがイマイチ聞き取りにくく、出てきたものも牡蠣バター。絶対あたらない牡蠣と仰っていたが、そんなことはおいておいても美味しい牡蠣だった。しかし油の切れが悪くしつこさもあったのはマイナスポイント。もう少し火が入りすぎないほうが美味しかったかも。続いての魚料理は鯛で火入れは外はパリッと、中はフワフワ。ソースもうまく鯛に寄り添ってて美味しい。付け合わせも秀逸で、控えめな魚の身と合わせると旨さが引き出される。なのだが、肝心の魚の身が水っぽい上に旨味が足りない。コレ食材の管理失敗したヤツでないかい？白ワインをグラスでオーダーしたが、すすめられたのはチリのシャルドネ。まあコースの値段考えるとこれくらいの値段のグラスワインがバランスとれてるよ、と気を使ってもらった感あり。クチコミとかによると有名な方なのかな？自然にそう話せるサービスの方はさすがだと。肉料理は和牛。この値段でメインで和牛が出てくるのは凄いが、ワタシあんまり和牛好きじゃないんですよね。赤のグラスワインはチリのカベルネと2500円からのボルドーがあると言われたが、脂の強い和牛には新世界のカベルネでいいやとチリカベを注文。しかしながらワタシでもこちらの和牛は美味しく頂けました。処理と火入れがいいのかな？あとソースが秀逸。クラシックフレンチのソースと反対に強く主張するわけではないですが、食材に優しく寄り添う感じ。デザートはイチゴのアイスにピスタチオのソース。デザートもコースの流れの一部であるとワタシは思うんですが、ん〜ここでこんなシンプルすぎるもん出させれてもなんのストーリーも感じなかったし違和感が。全体としては美味しかったですよ。なのに何がしっくりこなかったかというと何点かあります。まず貸し切りの客が来るからと個室に通されたが、そのせいかサービスが浮足立っていたというか、駆け足だった感じを受けた。あとフランスレストランウィークの特集やその他ネットでの紹介では世界トップ50のレストラン出身シェフのコンテンポラリーなフレンチだと思ってたら、写真見てもらえば分かるようにとてもシンプル。見た目だけならクラシック寄り？シンプルなクラシックフレンチも好きだけどね？ソースとかには違いもみえたけど、それだけではどこにでもありそうな料理、シェフの顔の見えない料理でって印象もあり。美味しかったけど、何か肩透かし感が。それを更に強く感じさせたのがこちらのメニュー。今回はFRWの特別なコースを頂いたが、それとは別にメニュー表のアラカルトを埋めていたのが「カキフライ」「フィッシュアンドチップス」やパスタ類数種類など。メニューだけ見ると店の宣伝文句が謳うモダンフレンチではなく街の洋食屋さん。ランチメニューもイタリアンを前面に押し出してるし。本当にシェフはこの方向性でいきたいのか？それともコレはコロナ禍を生き延びる為の一時しのぎなのか？いや確かに特別フェアーのコースとはいえ今回頂いたコースは値段考えたらとても良い食材使ってるんだろうなと思う。でも5000円のコースって絶妙な価格ですよね。庶民でもちょっとその気になれば出せるし、ちょっと気の利いたビストロならディナーでこれくらいでまとまるけど、一流のレストランでもランチならイケるし、新オープンの野心的なレストランも最初はこれくらいでコース出すとこも多いような。絶妙に競争が激しい価格帯で、それぞれに5000円前後でどう工夫して、どう手をかけるかって色々と面白い。最近いったとこで同じ5000円でも秀逸だなと思ったのは表参道のネモさんのランチ。こちらはソレには及ばなかった印象。こちらは一度正規のディナーでシェフが本当に作りたい料理を食べてみたいと思わせるくらいには美味しかったけど、しっくり来ない点も多くて、うーん。再訪したいかというと不安点もあって微妙なとこ。

いわゆるオシャレで現代的なレストランですね。女子受けは良さそうです。勿論、おいしいのだが心には響かない。消費社会では多くの分野がそういうものだから仕方ないのかもしれない。

フランスレストランウィークの5000円のコースで利用させて頂いた。結論から言うと美味しかったのだが、色々としっくりこないことが多かった。メニューにシャンパン2000円、スパークリング1400円とあったので何か聞くとシャンパンはコレだとのこと。こりゃ安いと思ったが、スパークリングがフランチャコルタと聞いてこちらを。なんか最近イタリアワインにハマッてて。まずアミューズはこちらの定番だという鴨とトリュフのサンドイッチ。アミューズでこれだけ食べごたえがあって温かくて美味しい物を出す店はそうそうないので期待が膨らむ。続いては牡蠣バター。なんかもっとちゃんとした説明があった気がするがイマイチ聞き取りにくく、出てきたものも牡蠣バター。絶対あたらない牡蠣と仰っていたが、そんなことはおいておいても美味しい牡蠣だった。しかし油の切れが悪くしつこさもあったのはマイナスポイント。もう少し火が入りすぎないほうが美味しかったかも。続いての魚料理は鯛で火入れは外はパリッと、中はフワフワ。ソースもうまく鯛に寄り添ってて美味しい。付け合わせも秀逸で、控えめな魚の身と合わせると旨さが引き出される。なのだが、肝心の魚の身が水っぽい上に旨味が足りない。コレ食材の管理失敗したヤツでないかい？白ワインをグラスでオーダーしたが、すすめられたのはチリのシャルドネ。まあコースの値段考えるとこれくらいの値段のグラスワインがバランスとれてるよ、と気を使ってもらった感あり。クチコミとかによると有名な方なのかな？自然にそう話せるサービスの方はさすがだと。肉料理は和牛。この値段でメインで和牛が出てくるのは凄いが、ワタシあんまり和牛好きじゃないんですよね。赤のグラスワインはチリのカベルネと2500円からのボルドーがあると言われたが、脂の強い和牛には新世界のカベルネでいいやとチリカベを注文。しかしながらワタシでもこちらの和牛は美味しく頂けました。処理と火入れがいいのかな？あとソースが秀逸。クラシックフレンチのソースと反対に強く主張するわけではないですが、食材に優しく寄り添う感じ。デザートはイチゴのアイスにピスタチオのソース。デザートもコースの流れの一部であるとワタシは思うんですが、ん〜ここでこんなシンプルすぎるもん出させれてもなんのストーリーも感じなかったし違和感が。全体としては美味しかったですよ。なのに何がしっくりこなかったかというと何点かあります。まず貸し切りの客が来るからと個室に通されたが、そのせいかサービスが浮足立っていたというか、駆け足だった感じを受けた。あとフランスレストランウィークの特集やその他ネットでの紹介では世界トップ50のレストラン出身シェフのコンテンポラリーなフレンチだと思ってたら、写真見てもらえば分かるようにとてもシンプル。見た目だけならクラシック寄り？シンプルなクラシックフレンチも好きだけどね？ソースとかには違いもみえたけど、それだけではどこにでもありそうな料理、シェフの顔の見えない料理でって印象もあり。美味しかったけど、何か肩透かし感が。それを更に強く感じさせたのがこちらのメニュー。今回はFRWの特別なコースを頂いたが、それとは別にメニュー表のアラカルトを埋めていたのが「カキフライ」「フィッシュアンドチップス」やパスタ類数種類など。メニューだけ見ると店の宣伝文句が謳うモダンフレンチではなく街の洋食屋さん。ランチメニューもイタリアンを前面に押し出してるし。本当にシェフはこの方向性でいきたいのか？それともコレはコロナ禍を生き延びる為の一時しのぎなのか？いや確かに特別フェアーのコースとはいえ今回頂いたコースは値段考えたらとても良い食材使ってるんだろうなと思う。でも5000円のコースって絶妙な価格ですよね。庶民でもちょっとその気になれば出せるし、ちょっと気の利いたビストロならディナーでこれくらいでまとまるけど、一流のレストランでもランチならイケるし、新オープンの野心的なレストランも最初はこれくらいでコース出すとこも多いような。絶妙に競争が激しい価格帯で、それぞれに5000円前後でどう工夫して、どう手をかけるかって色々と面白い。最近いったとこで同じ5000円でも秀逸だなと思ったのは表参道のネモさんのランチ。こちらはソレには及ばなかった印象。こちらは一度正規のディナーでシェフが本当に作りたい料理を食べてみたいと思わせるくらいには美味しかったけど、しっくり来ない点も多くて、うーん。再訪したいかというと不安点もあって微妙なとこ。

いわゆるオシャレで現代的なレストランですね。女子受けは良さそうです。勿論、おいしいのだが心には響かない。消費社会では多くの分野がそういうものだから仕方ないのかもしれない。